Wir suchen Verstärkung für unser Team in Kleßheim!

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Gerne möchten wir euch zu unserem Spionagetag einladen!

Das Anmeldeformular findet ihr unter den Downloads: Microsoft Word – Anmeldeformular Spionagetag_23 (lfs-klessheim.at)

Wir laden euch herzlich zu unserem Tag der offenen Tür ein!

Wir freuen uns euch einen Einblick in unser Schulleben zu geben – die Schülerinnen und Schüler zeigen euch die Arbeit in der Lehrküche, in den Werkstätten und geben euch Informationen zu verschiedenen Schwerpunkten. Kommt vorbei! Wir freuen uns über zahlreiche Besucher!

Wir laden Euch herzlich zu unserem Ball ein!

Die SchülerInnen und Schüler der Fachrichtungen BHM und LFS freuen sich auf euer zahlreiches Kommen!

3 Jahre BHM Kleßheim

So schnell die 3 Jahre Kleßheim auch vergangen sind, gab es sehr viele schöne, jedoch auch schwere und anstrengende Zeiten. Besonders im ersten Jahr war es schwer, uns gegenseitig kennenzulernen, da wir nach kurzer Zeit wegen Corona ins Distance Learning nach Hause fahren mussten. Nur langsam hat sich die Lage etwas beruhigt und wir durften wieder in die Schule und sind dann glücklicherweise schnell zusammengewachsen.

Bei unterschiedlichsten Ausflügen sind wir nicht zu kurz gekommen und hatten die Möglichkeit verschiedenste Betriebe zu besichtigen, wie zum Beispiel Frucht und Sinne, das Gefängnis in Puch und einige landwirtschaftliche Betriebe. In den abwechslungsreichen Praxiseinheiten haben wir viel für unser Leben gelernt. In der zweiten BHM hat uns besonders gut gefallen, dass wir durch den Melkkurs und die kurzen Einheiten in der Holzwerkstatt auch in die landwirtschaftliche Fachrichtung einen besseren Einblick bekommen haben. Neben Nähen, Gartenbau, Betriebs- und Haushaltsmanagement und Tierhaltung haben wir in der dritten Klasse verschiedenste Schwerpunkte dazu bekommen, wie z.B.: Naturapotheke, Fotografie und Social Media.

Auch das Internatsleben brachte viel Abwechslung in den Schulalltag. Wir wuchsen noch intensiver zusammen und wir lernten uns noch besser kennen. Im Internat haben wir sehr viel erlebt und es war wirklich lustig. In der dritten Klasse haben wir besonders den wöchentlichen Ausgang genossen. Die Internatszeit wird uns immer in Erinnerung bleiben.

Unser großes Projekt ,,FoodUp‘‘ starteten wir im November 2022 und machten im Schwerpunkt Fotografie und Selbstversorgung ein Video und Fotos für Rezeptkarten, womit wir Außenstehende sensibilisieren wollten, wie man Lebensmittelabfälle noch weiterverarbeiten kann. Dieses Projekt ist uns sehr gelungen und so ergab es sich, dass wir eine Einladung nach Wien zur Preisverleihung bekommen haben. Bis dahin wurde uns nur bekannt gegeben, dass wir unter die TOP 7 gekommen waren. Schlussendlich sind wir mit dem ersten Platz in der Tasche nach Hause gefahren.

Ein weiteres Highlight war unsere Abschlussreise in die Toskana, wo wir viele Eindrücke sammeln konnten, manche von uns zum ersten Mal das Meer gesehen haben und wir vor allem kulinarisch nicht zu kurz kamen. In Bella Italia kamen so bereits im April Sommergefühle auf und wir konnten gut erholt Richtung Abschlussprüfungen blicken.

Nachdem wir jetzt alle Prüfungen hervorragend gemeistert haben, darf die weiße Fahne für uns wehen. Bei unserer Abschlussfeier haben wir im Beisein unserer Familien, Lehrer und vieler Ehrengäste die Zeugnisse überreicht bekommen. Das Abschiednehmen war nicht leicht, denn 3 Jahre schweißen zusammen. Vor allem sind wir schon gespannt auf unser erstes Klassentreffen. Wir bedanken uns sehr herzlich im Namen der ganzen Klasse bei allen Lehrpersonen, Bediensteten und unseren Mitschülern für unvergessliche 3 Jahre in Kleßheim.

Absolventen der BHM3 2022/23

Von 19. bis 20. Juni ging es für die BHM 1 auf Exkursionstage. Gestartet wurde am Tag 1 in Seeham beim Bioart Campus. Hier erhielten die Schülerinnen von Herrn Rosenstatter einen Einblick in die Vielfalt von Bio und welche Dimensionen dieser Begriff mit sich führt.

Anschließend ging es zum landwirtschaftlichen Betrieb der Familie Brandstätter. Dabei handelt es sich um einen Milchviehbetrieb. Nach einer Stärkung führte uns unser Programm weiter nach Tacherting in Bayern, wo wir den Forstbetrieb der Familie Grundner besichtigten. Dabei gab uns unserer Absolventin Birgit Grundner, welche am elterlichen Betrieb tätig ist, interessante Einblicke.

Zum Abschluss des ersten Tages durfte ein Besuch in der Therme Erding nicht fehlen.

Am Tag 2 ging es von Erding zurück nach Berchtesgaden, wo wir den Milchviehbetrieb der Familie Gruber besichtigten.

Zum Abschluss und zur Freude der Schülerinnen, besuchten wir noch das Salzbergwerk Berchtesgaden, welche allen eine Abkühlung verschaffte, bevor es wieder zurück in die Schule ging. Wir bedanken uns bei allen Betrieben für die interessanten Einblicke und die bereitgestellte Verpflegung.

Philipp Müller

Wir gratulieren unseren Absolventinnen und Absolventen sehr herzlich und wünschen Euch für Euren weiteren Lebensweg alles Gute!

Montag der 17.04.23 um 8:30 Uhr ging die Reise los. Nach einer abenteuerreichen 10-Stunden-Busfahrt erreichten wir Florenz, die Hauptstadt der Toskana. Nach dem Check-In ins Hotel Astrid, durften wir den restlichen Abend die Altstadt auskundchaften.

Am Dienstag startete der Tag mit dem Besuch einer Olivenfarm. Dort wurden wir durch das Arial von ,,Fattoria di Maiano‘‘ geführt und erfuhren etwas über die Herstellung der verschiedenen Olivenöle. Zum Abschluss durften noch eine Verkostung der Öle machen. Hier wurden dann auch gleich die ersten Mitbringsel für daheim besorgt.

Anschließend fuhren wir zurück nach Florenz und wurden dort mit einer 2,5 h Stadtführung durch die Stadt und ihrer kulinarischen Geschichte geführt. Zwischendurch wurden Stopps bei Lokalitäten mit typischen Gerichten der Toskana eingelegt. Wir verkosteten regionstypische Fenchelsalami, Lampredotto und Cantuccini.

Der Ausflug nach Pisa am Mittwoch startete um 11:00 Uhr. Dort bestiegen wir den schiefen Turm von Pisa und genossen die großartige Aussicht. Danach durften wir die restliche Zeit noch frei genießen, auch hier kam das Shoppingvergnügen nicht zu kurz. Nebenan befand sich nämlich ein Markt mit ,,Krimskrams‘‘ wo wir fast alle zugeschlagen haben und landenten mit mindestens einer neuen Handtasche oder einer anderen Ausbeute im Bus.

Nach Pisa ging die Reise weiter zu dem Weingut ,,Fattoria il Poggio‘‘.  Dort durften wir eine Besichtigung des Weinguts mit anschließender Verkostung von 6 verschiedenen Weinen machen. Der Familienbetrieb produziert Wein und natives Olivenöl. Um 19:00 Uhr wurde uns ein 4-Gänge-Menü serviert. Es bestand aus einer Antipastiplatte Toscana, gefolgt von einer Zuppa Toscana, anschließend servierte man uns ein Grillteller mit Kartoffeln und zum krönenden Abschluss gab es noch eine Panna Cotta. Mit einem vollen Bauch ging dann die Fahrt wieder zurück ins Hotel.

Unser letzter fixer Programmpunkt war die Stadt Viareggio, welche am Meer liegt. Dort angekommen wurden wir von einer lauwarmen Briese des Meeres empfangen.  Da die Sommersaison noch nicht eröffnet war konnten wir die Strandpromenade ganz für uns alleine nutzen. Es war vor allem für diejenigen Schülerinnen toll, die noch nie am Meer waren.

Um 15:00 Uhr ging die Busfahrt wieder Richtung Florenz zurück. Dort angekommen, konnte jede noch beliebig den letzten Abend gemütlich ausklingen lassen.

Am letzten Morgen in Florenz, haben wir noch einmal das gemeinsame Frühstück genossen und dann die Zimmer verlassen. Mit einem kurzen Stopp zum Mittagessen beim McDonalds ging es dann ab nach Hause. Die Vorfreude auf zu Hause war riesengroß.

Für uns war es eine gelungene, abwechslungsreiche und unvergessliche Abschlussfahrt.

BHM3

14 Schüler/innen aus den Abschlussklassen der LFS Kleßheim nutzten die Gelegenheit an einem Jagdschnuppertag teilzunehmen.

Bezirksjägermeister Robert Brunnauer organisierte diesen Tag. Am Vormittag verbrachten die Schüler mit OBF Sepp Unterberger von der Mayr-Melnhofschen Gutsverwaltung in der Antheringer Au, welche vom Land Salzburg gekauft wurde. Neben den vorkommenden Wildarten wie Schwarzwild und Dammwild wurden auch auf die Problematik der Biber eingegangen. Auch aus waldbaulicher Sicht wurden unter anderem die Pappelversuche besichtigt.

Nach dem Mittagessen im Gasthof Kletzlberg in Nussdorf ging es zum nahegelegenen Kugelschießstand. Dort wurden die Schüler vom Jagdleiter Übertsberger und Hegemeister Schnaitl unterwiesen. In einem kleinen Wettbewerb konnten so die Schießkünste gezeigt werden.

Jagd ist mit Grund und Boden verbunden und sollte soweit wie möglich von den Grundbesitzern ausgeübt werden. Daher besteht auch die Möglichkeit, die Jagdprüfung in einem Modul am Ende der 3. Klasse abzulegen.

Die Schüler bedanken sich bei den betreuenden Personen für diesen interessanten Tag.

Hans Höllbacher