Die ersten Klassen der LFS Klessheim verbrachten in den vergangenen Tagen eine abwechslungsreiche und lehrreiche Exkursion. An den letzten beiden Tagen standen mehrere interessante Programmpunkte auf dem Plan. Besonders beeindruckend war der Besuch des Fliegl-Werks, bei dem moderne Landtechnik und die Produktion verschiedener Maschinen kennengelernt wurden. Anschließend sorgte ein Aufenthalt in der Therme Erding für Entspannung und gute Stimmung. Ein weiterer Programmpunkt war der Besuch bei Hendl Huber, wo interessante Einblicke in die Geflügelhaltung gewonnen werden konnten. Auch die Besichtigung einer Biogasanlage zeigte, wie erneuerbare Energie in der Landwirtschaft genutzt wird. Zum Abschluss besuchte die Gruppe den Bauernhof eines Mitschülers aus der Klasse. Dort konnten die Schülerinnen und Schüler den landwirtschaftlichen Betrieb aus nächster Nähe kennenlernen und viele spannende Informationen sammeln. Die Exkursion war für alle Beteiligten sehr interessant, abwechslungsreich und lehrreich. Gleichzeitig kam auch der Spaß nicht zu kurz, sodass die gemeinsamen Tage in guter Erinnerung bleiben werden.

@Raphael Eppl

Die Schülerinnen der 2.BHM verbrachten ihre letzte Schulwoche bei spannenden Exkursionstagen in der Südsteiermark und sammelten dabei zahlreiche interessante Eindrücke.

Am ersten Tag besuchten sie die Gölles Manufaktur, wo sie viel über die Herstellung von Essig erfuhren und verschiedene Produkte verkosten durften. Anschließend stand die Zotter Schokoladenfabrik auf dem Programm, in der sich alles um die Herstellung und Verarbeitung von Schokolade drehte. Den Abschluss des Tages bildete eine Wanderung zur Riegersburg, bei der die beeindruckende Landschaft der Südsteiermark genossen werden konnte.

Der zweite Tag führte die Klasse zunächst zum Biohof Wunsum, wo sie Einblicke in den Anbau und die Verarbeitung von Lavendel erhielten. Danach besuchten sie die Weinbauschule Silberberg und lernten Wissenswertes über den Weinbau sowie die Weinherstellung. Eine Weinverkostung rundete den Besuch ab. Anschließend erhielten die Schülerinnen bei der Kernölpresse Resch spannende Einblicke in die Herstellung des steirischen Kürbiskernöls. In der Fruchtbrennerei Tinnauer erfuhren sie schließlich alles über die Schnapsherstellung. Den Abend ließen sie bei regionalen Spezialitäten in einer Buschenschank gemütlich ausklingen.

Am dritten Tag stand der Besuch des Wollschweinbetriebes auf dem Programm. Dort lernten die Schülerinnen mehr über die artgerechte Schweinehaltung und konnten verschiedene Produkte verkosten. Den Abschluss der Exkursion bildete der Besuch bei Schilcherland Pilze, wo sie mehr über die Pilzzucht erfuhren und zusätzlich an einer Schlossführung teilnahmen. Die abwechslungsreichen Exkursionstage boten viele neue Eindrücke und einen gelungenen Abschluss des Schuljahres.

@Brucker Diana

Die Schülerinnen und Schüler der 3. Klassen Landwirtschaft konnten im Rahmen der Praxisfächer Unternehmensführung und Marketing ihr unternehmerisches Geschick unter Beweis stellen. In einem umfangreichen Projekt entwickelten die Teams eigene Produkte – von der ersten Idee bis hin zur Präsentation eines fertigen „Businessplans“. 

Dabei entstanden kreative und vielfältige Produkte aus den Bereichen Obst-, Milch-, Fleisch- und Getreideverarbeitung. Auch innovative Ideen wie Insektensprays oder Produkte auf Algenbasis wurden von den Jugendlichen ausgearbeitet. Die Schülerinnen und Schüler entwickelten nicht nur Rezepturen und Produktideen, sondern beschäftigten sich auch intensiv mit Marketingmaßnahmen, Zielgruppen, Unternehmenszielen sowie der Preisgestaltung. Zusätzlich analysierten sie ihre Projekte mithilfe einer SWOT-Analyse und setzten sich dabei mit Chancen, Risiken, Stärken und Schwächen ihrer Produkte auseinander. 

Den Abschluss des Projekts bildete eine Präsentation der ausgearbeiteten Konzepte inklusive Verkostung der selbst hergestellten Produkte. Die Vielfalt der Ideen, die Kreativität sowie das Engagement der Schülerinnen und Schüler zeigten eindrucksvoll, wie praxisnah und abwechslungsreich Unterricht gestaltet werden kann. 

@Laubichler Stefanie

Am 23. Februar wurden kleine Masthühner zu den Schüler:innen der ersten Klassen Landwirtschaft und BHM gebracht, um die sie sich von nun an kümmern mussten. Jede Woche wechselten sich die Schüler:innen beim Füttern und Pflegen der Hühner ab. Nach etwa zweieinhalb Monaten ging es den Hühnern an den Kragen, und sie wurden auf die Schlachtung vorbereitet.

Anfang Mai wurde das Geflügel in einen Anhänger gesetzt, und die Schüler:innen machten sich auf den Weg zur LFS Winklhof. Dort lernten sie mit Hilfe von Josef Steinberger und Peter Kiesenhofer, wie man Hühner schlachtet und verarbeitet. Es war eine spannende und neue Erfahrung für die Schüler:innen. Nach Abschluss der Schlachttage ging jede:r Schüler:in mit einem vakuumierten Huhn nach Hause.

@Alina Wallner

Am Montag, dem 20. April 2026, startete die Klasse 3b der Landwirtschaftlichen Fachschule Kleßheim bereits um 6 Uhr morgens ihre mehrtägige Exkursion. Die erste Station war der Betrieb „Oberhofer Milch und mehr“ in Bruckberg, den die Schülerinnen und Schüler besichtigten. Gegen 11 Uhr setzte die Klasse ihre Reise nach Bretzfeld fort. Dort stand um 15 Uhr eine Führung durch das Weingut Weibler mit anschließender Weinverkostung auf dem Programm. Anschließend ging die Fahrt weiter nach Heidelberg. Nach rund 85 Kilometern erreichte die Gruppe um 19.15 Uhr das Hotel ibis Heidelberg Hauptbahnhof. Nach dem Zimmerbezug ließen die Schülerinnen und Schüler den ersten Reisetag gemütlich ausklingen.

Am Dienstag, dem 21. April 2026, fuhr die Klasse um 8 Uhr weiter nach Troisvierges. Die Mittagspause verbrachten die Schülerinnen und Schüler bei einem Mittagsimbiss in der Firma Reiff. Danach folgte eine interessante Besichtigung des Lohnunternehmens Reiff. Um 15 Uhr trat die Gruppe die Weiterfahrt nach Brüssel an. Dort trafen die Schülerinnen und Schüler ihren örtlichen Reiseleiter Günter Pfeiffer, der ihnen bereits auf dem Weg zum Hotel einen ersten Überblick über die belgische Metropole vermittelte. Um 18.30 Uhr kam die Klasse im Hotel an, bevor um 19.30 Uhr ein gemeinsames Abendessen stattfand.

Der Mittwoch, 22. April 2026, begann mit der Fahrt zum Europäischen Parlament in Brüssel. Dort erhielten die Schülerinnen und Schüler spannende Einblicke in die Arbeit der Europäischen Union. Nach einer kurzen Mittagspause bei einem Imbiss traf sich die Klasse erneut mit dem Reiseleiter. Anschließend standen Rundfahrten und Rundgänge durch Brüssel auf dem Programm. Der restliche Tag stand den Schülerinnen und Schülern zur freien Verfügung, um die Stadt selbstständig zu erkunden.

Am Donnerstag, dem 23. April 2026, erfolgte bereits um 7.30 Uhr der Check-out aus dem Hotel. Danach fuhr die Klasse nach Gillenfeld, wo um 11.30 Uhr eine Besichtigung der Vulkanhof Ziegenkäserei inklusive Verkostung stattfand. Um 13 Uhr ging die Reise weiter nach Neumagen-Dhron. Dort besichtigte die Klasse das Weingut Harland Feilen und nahm an einer Weinprobe teil. Anschließend stand eine längere Weiterfahrt nach Würzburg auf dem Programm. Die letzte Nacht der Exkursion verbrachten die Schülerinnen und Schüler im Hotel Würzburg City.

Am Freitag, dem 24. April 2026, checkte die Klasse um 9 Uhr aus dem Hotel aus. Danach besichtigten die Schülerinnen und Schüler den Donauhof sowie den Schülerbetrieb von Vitus Neumüller. Um 18 Uhr trat die Klasse schließlich die Heimreise nach Kleßheim an und blickte auf eine abwechslungsreiche und lehrreiche Exkursion zurück.

@Strohbichler Mia

Die Abschlussreise der 3 BHM führte nach Slowenien und bot zahlreiche spannende Einblicke in Kultur, Natur und regionale Spezialitäten. Am ersten Tag standen ein Besuch der Hauptstadt Ljubljana mit ihrer historischen Altstadt sowie eine Führung durch die beeindruckende Postojna Grotte am Programm – eine der bekanntesten Tropfsteinhöhlen Europas.

Der zweite Tag führte die Klasse zum traditionsreichen Lipica Stud Farm, wo Interessantes über die berühmten Lipizzaner-Pferde gelernt wurde. Anschließend wurde ein Lavendelbetrieb besucht, bei dem regionale Produkte verkostet werden konnten. Am dritten Tag erhielt die 3 BHM bei einem Olivenölbetrieb Einblicke in die Herstellung hochwertiger Olivenöle und lernte in einem Kosmetikbetrieb die Produktion regionaler Pflegeprodukte kennen. Danach blieb Zeit, die Küstenstadt Novigrad zu erkunden.

Am vierten Tag standen die traditionellen Salinen im Sečovlje Salina Nature Park sowie ein Aufenthalt in der Hafenstadt Piran auf dem Programm. Den Abschluss der Reise bildete auf der Heimfahrt eine Besichtigung einer Prosciuttofarm in San Daniele del Friuli mit anschließendem Mittagessen.

@Krois Lara

Am Sonntag, dem 26.04.2026, ging es für die 3a los. Um 06:45 Uhr wurde von der LFS Klessheim aus gestartet. Um das Ziel Arad zu erreichen, fuhren sie über Wien, Budapest, Szeged und Nădlac. Zum Mittagessen kehrten sie in das Restaurant Landplan nahe Györ ein. Danach erfolgte der Check-in in einem Hotel in Arad. Zum Abendessen gingen sie in Arad essen, anschließend machten sie einen Rundgang durch die Innenstadt und übernachteten dort.

Am nächsten Tag besichtigten sie einen Ackerbaubetrieb in Horia. Von dort aus fuhren sie nach Miniș und aßen bei einem Weinbaubetrieb zu Mittag. Nach dem Essen blieben sie in Miniș und besichtigten eine Kellerwirtschaft. Danach schauten sie sich den bedeutendsten katholischen Marienwallfahrtsort Rumäniens an. Anschließend fuhren sie nach Timișoara und checkten im Hotel ein. Das Abendessen sowie die Nächtigung fanden in Timișoara statt.

Am Dienstag machten sie eine Stadtführung in Timișoara und besichtigten einen Holzverarbeitungsbetrieb sowie einen Angus-Rinderbetrieb. Zu Mittag aßen sie in Gătaia. Danach brachen sie in Richtung Südost auf, nach Tirol in das Dorf Königsgnad, wo sie einen typischen Kleinbauernbetrieb besuchten. Zum Abendessen und zur Nächtigung kehrten sie wieder nach Timișoara zurück.

Am darauffolgenden Tag, dem Mittwoch, besichtigten sie einen Pferdezuchtbetrieb in Izvin. Zum Mittagessen aßen sie in Dumbrăvița, danach besuchten sie einen Rinderzuchtbetrieb mit rund 800 Kühen. Anschließend fuhren sie nach Dudeștii Noi zu einem Lohnunternehmen. Das Abendessen und die Nächtigung erfolgten erneut in Timișoara.

Am letzten Tag der Reise fuhren sie bereits früh am Morgen wieder nach Hause und kamen am Abend dort an.

@Oberholzer Elena

Am 16. April 2026 traten jeweils vier Schülerinnen und Schüler des BHM-Zweiges sowie des LW-Zweiges beim Tierbeurteilungswettbewerb in St. Andrä in Kärnten gegen rund 30 Fachschulen aus ganz Österreich an.

Zur Vorbereitung erhielten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der LFS Kleßheim eine professionelle zweistündige Einschulung durch einen Experten des Rinderzuchtverbandes Salzburg und konnten dadurch gut vorbereitet in den Wettbewerb starten.

Beim Wettbewerb bestand die Aufgabe darin, innerhalb von 15 Minuten verschiedene Merkmale der Rinderrasse Fleckvieh zu beurteilen und zu erfassen. Dazu gehörten unter anderem Zitzenstellung, Euterboden und weitere wichtige Körpermerkmale. Die erhobenen Daten wurden anschließend in eine Tabelle eingetragen und danach mit den Bewertungen der Fachleute verglichen.

Am Ende erreichten die Schülerinnen und Schüler der LFS Kleßheim solide Platzierungen im Mittelfeld. Trotz der starken Konkurrenz war der Wettbewerb eine spannende und lehrreiche Erfahrung, bei der die Teilnehmerinnen und Teilnehmer ihr Fachwissen und ihre praktischen Fähigkeiten unter Beweis stellen konnten.

@Wimmer Simon

Die 3. Klassen der LW unternahmen eine abwechslungsreiche und interessante Exkursion. Der erste Programmpunkt führte die Schülerinnen und Schüler auf einen Archehof in Leogang, wo sie spannende Einblicke in den Betrieb sowie in die Arbeit mit alten Nutztierrassen erhielten. Der Hof spezialisiert sich vor allem auf die Zucht der Pustertaler Sprinzen und zeigte eindrucksvoll die Bedeutung der Erhaltung alter Tierrassen in der Landwirtschaft.

Anschließend folgte das Highlight des Tages: der Besuch der Versteigerung in Maishofen. Dort konnten die Schülerinnen und Schüler die Abläufe einer Viehversteigerung hautnah miterleben und einen direkten Eindruck von den aktuellen Entwicklungen und Viehpreisen gewinnen.

Zum Abschluss des Tages besuchten die Klassen noch einen landwirtschaftlichen Betrieb in St. Johann im Pongau, auf dem bereits zwei Schüler ihr Praktikum absolviert hatten. Dabei wurde deutlich, wie gut praktische Erfahrungen und schulische Ausbildung miteinander verbunden werden können. Die Exkursion bot den Schülerinnen und Schülern viele wertvolle Eindrücke und interessante Einblicke in die Praxis der Landwirtschaft.

Auch die 2. BHM durfte an einem anderen Donnerstag eine Versteigerung in Maishofen hautnah miterleben und dabei spannende Einblicke in die Abläufe einer Viehversteigerung gewinnen. Die Schülerinnen konnten beobachten, wie die Tiere präsentiert werden und welche Bedeutung Versteigerungen für die Landwirtschaft haben. Besonders interessant waren dabei die aktuellen Viehpreise sowie die professionelle Durchführung der Veranstaltung.

Im Anschluss an die Besichtigung des Rinderzuchtverbands Maishofen erhielten die Schülerinnen außerdem eine Führung durch die LFS Bruck. Dabei bekamen sie Einblicke in das Schulgebäude, die neuen Praxisräume sowie in das Schulleben vor Ort.

@Trenkler Felix

Jedes Jahr erhalten unsere Schülerinnen der BHM die Möglichkeit, die Ausbildung zur diplomierten Käsekennerin zu absolvieren. Dieses Angebot begeistert unsere Schülerinnen jedes Jahr aufs Neue.

Am 19. März kamen die Schülerinnen der LFS Kleßheim und der LFS Winkelhof nach insgesamt vierzig Stunden Kurszeit, in denen sie intensiv auf diesen Tag vorbereitet wurden, in Kleßheim zusammen, um die praktische Käsekennerprüfung abzulegen. Zuvor mussten sie bereits die sensorische sowie die theoretische Prüfung am Computer absolvieren.

Fünf unserer Schülerinnen traten zur Prüfung an und bestanden die Ausbildung zur diplomierten Käsekennerin erfolgreich.

Nächstes Jahr dürfen wir die LFS Winkelhof besuchen und dort die praktische Prüfung absolvieren.

@Brucker Diana